Toen Audry haar 40e verjaardag vierde kreeg ze van Marcel, Bram en Camiel een Italiaanse pizza oven cadeau. Althans, het idee om er eentje te gaan bouwen… Na vele vergaderingen onder het genot van een biertje /wijntje /limoncello werden tekeningen gemaakt, planning opgesteld, online tutorials bekeken en nog wat wijn gedronken. Maar waar halen we de bouwmaterialen?...

Vuurvast voor Thuis bleek de juiste partij! En ze zaten ook nog in de buurt. Naast het leveren van de materialen kregen we ook uitstekend advies. Zonder Vuurvast hadden we het waarschijnlijk al snel opgegeven. Vuurvaste stenen, specie, isolatiedoek, isolatiekorrels, noem maar op. Alles op voorraad en heel snel geleverd.

Inmiddels zijn we een tijdje verder. Afgelopen tijd hebben we meerdere feestjes georganiseerd waarbij we pizza, lasagne en Flamkuchen hebben gemaakt. Er staat nog meer op het programma zoals lamsbout, focaccia,
speltbrood en Itser. Want onze prachtige oven bakt meer dan alleen pizza!

Komende tijd gaan we onze oven nog helemaal top maken.
Een marmeren werkblad, tegels om de oven heen én een heuse kas bouwen waarin we onze San Marzano tomaten gaan verbouwen. Wordt vervolgd…